Gustav Johansson \u00e4r grundare av J\u00e4vligt Gott, Sveriges st\u00f6rsta plattform f\u00f6r v\u00e4xtbaserad mat, och medgrundare av Foodbeat, en ny satsning som hj\u00e4lper stora ink\u00f6pare att hitta och skala h\u00e5llbara livsmedelsl\u00f6sningar. I \u00f6ver ett decennium har Gustav utvecklat J\u00e4vligt Gott fr\u00e5n en blogg till en ledande r\u00f6st som formar hur Sverige lagar, \u00e4ter och pratar om v\u00e4xtbaserad mat\u2014med receptutveckling, utbildning och opinionsbildning i centrum. Han har tidigare varit med och drivit Stockholmsrestaurangen ChouChou, k\u00e4nd f\u00f6r sin ambiti\u00f6sa v\u00e4xtbaserade meny och kulinariska innovation. Som entrepren\u00f6r, utbildare och tydlig f\u00f6respr\u00e5kare f\u00f6r ett smartare matsystem arbetar Gustav med varum\u00e4rken, offentliga akt\u00f6rer och kockar f\u00f6r att g\u00f6ra h\u00e5llbart \u00e4tande b\u00e5de attraktivt och genomf\u00f6rbart. Hans f\u00f6rel\u00e4sningar kombinerar praktiska insikter med strategi kring matkultur, h\u00e5llbarhet och beteendef\u00f6r\u00e4ndring.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gustav Johansson \u00e4r grundare av J\u00e4vligt Gott, Sveriges st\u00f6rsta plattform f\u00f6r v\u00e4xtbaserad mat, och medgrundare av Foodbeat, en ny satsning som hj\u00e4lper stora ink\u00f6pare att hitta och skala h\u00e5llbara livsmedelsl\u00f6sningar.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16301,"template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"Gustav Johansson \u00e4r grundare av J\u00e4vligt Gott, Sveriges st\u00f6rsta plattform f\u00f6r v\u00e4xtbaserad mat, och medgrundare av Foodbeat, en ny satsning som hj\u00e4lper stora ink\u00f6pare att hitta och skala h\u00e5llbara livsmedelsl\u00f6sningar.","_seopress_robots_index":"","_company_name":"","_job_title":"","_visit_me":"","_email":"","_linkedin":"","_twitter":"","_facebook":"","_instagram":"","_youtube":"","_imdb":"","footnotes":""},"edition":[20],"guest_type":[43],"work":[48],"class_list":["post-16314","guest","type-guest","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","edition-nordic-organic-food-fair","guest_type-food","work-speaker"],"_cover_image":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nordicorganicexpo.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/guest\/16314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nordicorganicexpo.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/guest"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nordicorganicexpo.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/guest"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nordicorganicexpo.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/guest\/16314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16315,"href":"https:\/\/www.nordicorganicexpo.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/guest\/16314\/revisions\/16315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nordicorganicexpo.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nordicorganicexpo.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"edition","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nordicorganicexpo.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/edition?post=16314"},{"taxonomy":"guest_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nordicorganicexpo.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/guest_type?post=16314"},{"taxonomy":"work","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nordicorganicexpo.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/work?post=16314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}