Assyrtiko och Sauvignon blanc fermenteras spontant i 500 liters lerkrukor, vilket ger upphov till eLXis. Ett vin som lagras i 60 dagar i kontakt med druvskalen och sedan buteljeras utan någon behandling.
LX = 60 dagar.
Aromer: Mineralitet, nötter, torkad frukt.
Druvsammansättning: 98 % Assyrtiko, 2 % Sauvignon blanc.
Klassificering: Druvsortvin.
Serveringstemperatur: 12 °C – 14 °C.
Flaskstorlek: 750 ml. Alkoholhalt: 13,5 %.





