En Asyrtiko «Ex Loco»
Detta är en etikett med begränsad årlig produktion i numrerade flaskor.
Den produceras av druvsorten Asyrtiko, som jäser och mognar i sex månader i 500-liters ekfat.
Under mognaden är vinet i kontakt med sin fina jästfällning och omrörs regelbundet.
Efter buteljering förvaras vinet i källaren i sex månader.
Det färdiga vinet kännetecknas av mineralitet och tertiära aromer från mognaden.
Dess syra är i perfekt harmoni med dess volym och oljighet.
Det är ett vitt vin med en lagringspotential på 5 år.
Aromer: Vit persika, aprikos, citrusblommor, vanilj.
Druvsammansättning: 100 % Assyrtiko
Klassificering: 2024 PGI MAKEDONIA
(Druvsort 2021-2023)
Serveringstemperatur: 12°C – 14°C.
Flaskstorlek: 750 ml, 1500 ml.
