Kallpressningsteknik används för att utvinna det värdefulla oljeinnehållet i fröna i en helt mekanisk process, som inte förändrar råvarornas kemiska sammansättning, smak eller arom.
Tack vare sin gynnsamma fettsyrasammansättning är kallpressade oljor också kända som hälsosamma fetter. Många av dem är extremt rika på vitamin E och andra antioxidativa fytonäringsämnen, och som ett resultat har de olika positiva fysiologiska effekter.
Deras användningsområden är mångsidiga, men varierar från sort till sort. Nästan alla är utmärkta salladsoljor, perfekta för smaksättning och dekorationer av måltider och kalla rätter. Det är en missuppfattning att kallpressade oljor inte kan användas för stekning! Vissa har en mycket hög rökpunkt och kan användas för tillagning vid medelhöga till höga temperaturer.
Grapoila-oljor har under senare år hedrats av många internationella matpriser (Great Taste, ITA etc.). De runda Great Taste-klistermärkena med 1-3 stjärnor är ett tecken på utmärkt smak och kvalitet på produkterna, bedömda av den strikta juryn i den välkända internationella matprovningstävlingen.
Många av oljorna har extremt högt E-vitamininnehåll, såväl som värdefulla hudvårdsingredienser och de är mycket eftertraktade kosmetiska oljor.
