Rasmus Prehn har varit vd för Organic Denmark sedan mars 2025. När han tillträdde beskrev han rollen inte bara som ett drömjobb, utan också som ett personligt uppdrag att främja fler och bättre ekologiska lösningar. Han var ledamot av det danska folketinget för Socialdemokraterne från 2005 till 2025, där han bland annat hade uppdrag som minister för utvecklingssamarbete och senare som livsmedels-, jordbruks- och fiskeriminister (2019–2022). Han är också författare till flera böcker om politik och civilsamhälle.
