
Hur Gustav Johansson förnyade sig själv – och Sveriges vegetariska klassiker
Gustav Johansson gick från att vara en nyfiken hemmakock i Borlänge till Sveriges växtbaserade kulinariska rebell – som skakar om klassiska rätter med vegansk finess. I höst på Nordic Organic Expo tar han med sin smakrika revolution till scenen – och bevisar att hållbar mat kan vara både tillgänglig och utsökt.







