I de lugna byarna Mariou och Asomatos sträcker sig olivlundarna över de solbelysta sluttningarna i södra Kreta, smekta av salt från Libyska havet och svalkade av bergsvindar. Varje träd vårdas med respekt för traditionen; oliverna plockas för hand, försiktigt och tålmodigt, vilket ger en olivolja rik på arom, friskhet och Kreta-lands karaktär. Här är skörden inte bara arbete, utan en hyllning till naturen, historien och bandet mellan människa och träd.
