Åldrad fårost förfinad med ekologisk druvpressrester. De intensiva aromerna från lagringen möter de söta aromerna från druvpressresterna. Smaken är rik, intensiv och komplex. Konsistensen är hård, fuktig och degig. Osten levereras med utsidan täckt av druvpressrester, vilket ger skorpan sin karakteristiska lila färg.
Finns i
– hel form (ca 1,2-3 kg)
– halv form
– kvart form
