• Propolis är en produkt som utvinns från utsöndringen av vissa typer av träd och buskar
(oftast poppel, ek, äpple, kastanj, ask, al, björk, tall och gran), och
som arbetsbin samlar in delvis från knopparna och delvis från barken på
unga grenar, eftersom de utsöndrar den mest.
• Det är en hartsartad och klibbig substans med en behaglig och karakteristisk
lukt, grönaktig, gul till mörkröd, sällan svart i färgen. Den har en bitter smak.
• Sammansättning: Propolis innehåller över 200 olika ingredienser: polyfenoler
(flavonoider, fenolkarbolsyror och deras estrar),
terpenoider, steroider, aminosyror, vitaminer, fenolaldehyder, alkoholer,
ketoner, seskviterpenkinoner, kumariner och mineralämnen.
• Propolisens växtursprung avgör dess kemiska mångfald sammansättning. Propolisens sammansättning beror på den lokala floran på insamlingsplatsen, insamlingstidpunkten samt områdets geografiska och klimatiska egenskaper.
• Trots stora skillnader i sammansättning har de flesta prover av rå propolis
en betydande likhet i sin allmänna kemiska sammansättning: den har flest hartsartade ämnen (50–55 %), upp till 10 % vax, 10 % eterisk olja, 5 % pollen
och 5 % andra organiska komponenter.
