V4vita, Region of Crete

Om oss

v4vita är ett familjeföretag som, i linje med en tradition som sträcker sig över många generationer, grundades av personer med lång erfarenhet av produktion av rena kretensiska produkter.
Våra produkter tillverkas endast med kretensiska råvaror, utan konserveringsmedel, utan tillsatser och är naturligtvis certifierade ekologiska.
För att täcka marknadens behov samarbetar v4vita idag med småskaliga tillverkare och utnyttjar sina medarbetares djupa kunskap för att alltid kunna erbjuda rena, naturliga och certifierade produkter till konsumenter som söker hög kvalitet och en ojämförlig smak.
Företagets mål är att tillfredsställa även de mest krävande gommarna samtidigt som de förblir trogen principerna och värderingarna i den kretensiska kosten, som är hörnstenen i medelhavskosten.

Produkter och tjänster

UNHEATED ORGANIC CRETAN GRAPE MOLASSES

Druvsmelassen från v4vita, med sin ojämförliga smak, är resultatet av ett traditionellt recept som gått förlorat i tidens dimma. Med hjälp av toppmodern teknik (kallkondensation) skapar vi ett 100 % naturligt sötningsmedel som bevarar vitaminerna, järnet och alla de distinkta aromerna från färska druvor, vilket ger en omedelbar energikick. Trevligt tilltalande i moderna rätter eller när den används för att skapa såser med överlägsen smak. Prova den på glass och pannkakor eller ersätt socker i bakverk och kaffe!

Bio Extra Virgin Olive Oil

Kretensisk olivolja återspeglar värderingarna från den minoiska kulturen, den första stora civilisationen i Europa. Under dessa år har den varit en integrerad del av den kretensiska kulturen: den svarar på näringsbehov, används i religiösa ceremonier, som konserveringsmedel för livsmedel, återfuktar och lugnar huden. Men framför allt är den en förmedlare av civilisation som tjänar universella värden genom att koppla samman det förflutna, nuet och framtiden! V4vita förblir trogen ovanstående värderingar och principer för den kretensiska kosten och erbjuder konsumenten en ekologisk extra jungfruolja, en riktig skatt. Rik på organoleptiska egenskaper och fri från skadliga ämnen, tillverkad med nödvändig omsorg från odling och skörd till olivutvinning och buteljering av denna underbara produkt!

BIO BALSAMIC VINEGAR

En produkt som passar till varje rätt! En 100 % naturlig produkt, gjord på kondenserad röd druvmust och vinäger som lagrats på ekfat, med en essens av kretensiska örter. Prova den på färska gröna sallader, köttmarinader, rostade grönsaker etc. eller blanda den med andra ingredienser för att skapa otroliga såser!

BIO BALSAMIC VINEGAR WITH THYME HONEY

Denna balsamvinäger med timjanhonung från v4vita är produkten som garanterat kommer att ta dina rätter till den högsta nivån: en 100 % naturlig produkt med kretensisk timjanhonung, kondenserad röd druvmust och vinäger som lagrats på ekfat tillsammans med kretensiska örter. Med sin rika doftande smak och otroliga smak kan den garnera och ackompanjera rostade grönsaker, rostat kött och gröna sallader!

BIO BALSAMIC CREAM GLAZE

Med otroliga kulinariska möjligheter är den balsamvinägerglaze från v4vita det ultimata valet som kommer att lyfta dina rätter till en ny dimension! En 100 % naturlig produkt, gjord på kondenserad röd druvmust och vinäger som lagras på ekfat, tillsammans med kretensiska örter. Det perfekta komplementet till nästan all mat – oavsett om det är en estetisk, pikant avslutning på färska gröna sallader, rostade grönsaker, rostat kött, olika sorters ostar eller en garnering på gourmeträtter!

BIO BALSAMIC GLAZE with pomegranate & strawberry

With its alluring fragrance and incredible taste, the pomegranate & strawberry balsamic glaze can add something extra to your dishes. It is a 100% natural product made from condensed white grape must, vinegar from Cretan grape varieties, pomegranate and strawberry that will give an exotic effect to your creations. Its deep red color, clear flavors and rich aroma make it an excellent ally for an incredibly tasty result. Try it on cheese platters and toasted bread, roasted vegetables, nuts and in green salads!